Crostini di tartufi

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Prendete a preferenza i bastoncini di pane e tagliateli a fette diagonali: in mancanza di essi
preparate fettine di pane a forma elegante, arrostitele appena e così a bollore ungetele col burro.
Sopra di esse distendete i tartufi preparati nel modo descritto al n. 269 (scarica tutte le ricette da http://www.pellegrinoartusi.it/wp-content/uploads/2011/02/libro-artusi.pdf) e bagnateli coll'intinto che
resta.