Fritto de pesce

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Preparazione

  1. Mine mbroglio nverità a direte comme se fa lo fritto de li pisci, pecché mme pare na cosa troppa brutta de farete na filastroccola longa longa; e po, che matina, chi no lo ssà comme se fa? ca si nò t'avarria da dicere, ch'aje da piglià lo pesce pe friere, l'aje da lavà, l'aje da fa scolà (nzarvamiento nuosto) l'aje da nfarenà, e po lo friarraje accuoncio, accuoncio.