Editoriale

È Pasqua. Evviva la cioccolatomania!

Written by Giancarlo Roversi on Mercoledì, 06 Marzo 2013. Posted in Marzo 2013, Editoriale

La tradizione dell’uovo di cioccolato “con sorpresa” è, per onor di verità, piuttosto recente, mentre il dono di uova vere, decorate, appartiene alla festa pasquale sin dal Medioevo. E di questo, in MenSA Magazine e altrove, leggerete fino ad abbuffarvi.

Musica a tavola

Written by Giancarlo Roversi on Lunedì, 04 Febbraio 2013. Posted in Febbraio 2013, Editoriale

Tutti, chi più chi meno, soprattutto in occasione di un convivio celebrativo a suggello di qualche evento o di una cena di gala o comunque di un pranzo cosiddetto “ufficiale”, siamo stati avvolti dal suono e dal canto di melodiose armonie.
E fin qui nulla di male. La musica, oltre a portare una nota festosa, ha anche la funzione di accarezzare gli animi, di favorire le relazioni fra le persone, di stemperare i contrasti e, com’è stato dimostrato a livello clinico, di favorire la digestione. Sì proprio la digestione, creando un piacevole stato di distensione a livello gastro-intestinale.

Siamo di nuovo con voi... fin dal 2003 !

Written by Giancarlo Roversi on Giovedì, 13 Dicembre 2012. Posted in Dicembre 2012, Editoriale

Giancarlo Roversi E’ trascorso qualche tempo da quando MenSA magazine si è presa un anno sabatico per guardarsi attorno e per riflettere sulle esperienze mediatiche che si sono affacciate in questi ultimi tempi sul web nel campo della cultura del cibo. Esperienze che sono venute in luce dopo l’apparizione nel 2003 della nostra rivista, che non dimentichiamolo è stata la prima a presentarsi nell’universo on line con una veste e con contenuti accattivanti. Non quelli troppo asciutti di un portale ma quelli di un vero e proprio magazine.