MenSA Menu Storici e d'Autore - web zine eno gastronomica all'insegna della buona tavola del cibo della cultura e del piacevole intrattenimento, ricette

le regole del gioco
di M. Montanari

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I blog di MenSA

MenSA - Culture e piaceri della tavola - n° 01-02 - gen/feb 2008

in primo piano
	Arte da... mangiare Editoriale
	Un libro da mangiare L’opinione di Massimo Montanari
Bibliofilia del gusto. Sezione Sud
	Cenacoli “minori” di provincia? Al GreenTime di San Marco La Catola si festeggia con gusto un compleanno d’autore
	Fuochi L’ultima follia di Guido Pensato
	Bibliofilia del gusto Sezione Sud Tre titoli per cominciare
	D’anno in danno Roberto Linzalone: il ritorno
Bibliofilia del gusto
	Il poeta e il vignaiolo L’amicizia enòica tra Guido Ceronetti e Arturo Bersano
Spiriti
	Mezzo secolo di... alta gradazione Storie di aziende: fratelli Rinaldi importatori
	Acquavite? No, Aquavit! Una bevanda ad alta gradazione alcolica diffusissima in tutti i Paesi scandinavi.
	I tesori del Sud Liquori all’arancia e al mandarino tra storia e attualità
	Kill Devil: l'Ammazza Diavolo Il rum tra storia e leggenda
Grandi Libri
	La nuova edizione di Guarnaschelli Gotti Grandi Libri
La Mensola dei libri
	La Mensola dei libri Bourdain noir e altre “delicatessen”
Per Bacco
	Vini col botto a gonfie vele Lo spumante italiano sulla cresta dell’onda
	Monasteri DOCG I segreti dell’enologia negli eremi italiani
	Vino in villa 2008 Non chiamatelo vecchio mondo!
Le muse del gusto
	Elvis, il Re è vivo “Mangia come scrivi” rende omaggio al sovrano del rock’n’roll
	Gusto in scena Grande evento enogastronomico al Molino Stucky Hilton di Venezia
	Un sogno per gli occhi e per il palato I viaggi del gusto: “Le Figuier de Saint-Esprit” di Antibes
	Monterenzio: fra archeologia e gastronomia Le sorprese gastronomiche, culturali e ambientali del territorio
	La “Grande Mela” al... sugo e basilico Andar per ristoranti italiani a New York
	Un match di... buon gusto Chef stellati campani e lombardi a confronto alle Giornate Gastronomiche Sorrentine
Gusto italiano
	Il Tiròt di Felonica: antico, semplice e gustoso Un tesoro della gastronomia contadina del Basso Mantovano
	Il rubino della tavola Pomodoro: storia, pregi e usi di un frutto solare
	Parmigiano-Reggiano: un 2007 in ripresa Sulla cresta dell’onda il re dei formaggi
	Quando la grande cucina sposa il wellness I santuari del gusto: Timi Ama di Villasimius
	Il piatto verde Erbe in passerella e in tavola a Riolo Terme
	Profumo, tradizione e gusto Festival del formaggio a Campo Tures
	Dulcis in fundo... ma non solo Passioni, abitudini e consumi degli italiani golosi
	Spiluccare fuori pasto Come mangiano i giovani in Italia
i menu

L'occhio di MenSA
la tavola dipinta