MenSA Menu Storici e d'Autore - web zine eno gastronomica all'insegna della buona tavola del cibo della cultura e del piacevole intrattenimento, ricette

le regole del gioco
di M. Montanari

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I blog di MenSA

MenSA - Culture e piaceri della tavola - n° 5-6 - mag/giu 2005

in primo piano
	Bentornata tradizione! L’Editoriale di Gastrophilus
	Mangiare col cervello L'opinione di Massimo Montanari
	Artusi e l'unità d'Italia (in cucina): fuori dal coro La pagina di Piero Meldini
Speciale Artusi El Conquistador
Artusi, pellegrino del gusto, alla conquista della Spagna e del continente ispano-americano
	Artusi El Conquistador L’edizione spagnola di Artusi
	Intervista con Rosaria Campioni In esclusiva
	Presentato in Regione il capolavoro di Pellegrino Artusi Dal sito della Regione Emilia-Romagna
Dalla Spagna alla Romagna. Le ultime da Forlimpopoli sulla Festa Artusiana 2005 e il grande progetto Casa Artusi
	Festa Artusiana 2005 La nona edizione della festa
	Il Convegno 2005 L’Artusi, pellegrino nel mondo
	Intervista con Mauro Grandini Casa Artusi: un centro polifunzionale di cultura gastronomica di rilievo internazionale
Vai anche agli articoli: • L'Opinione di Massimo Montanari • La Pagina di Piero Meldini intimamente collegati a questo speciale.

MenSA repubblicana
	2 giugno: festeggiamolo nella Repubblica... Accanto A tavola nella Repubblica... accanto

La musica del vino
	Ron. Il vino? Un segno d'artista Un buon bicchiere è come l'arte…
	La musica del vino News Al Bano, Guccini, Endrigo
Interviste in MenSA
	Bollicine e “fiorentina”, un matrimonio impossibile? La testimonianza di Alessandro Rossi
Culture e Costumi
	Mille modi di bere vino: percorsi attraverso una cultura 1 - Bere sul territorio
	Cibo di mare e cibo di terra Costumi alimentari in Calabria
	Saint Tropez non solo moda Colori e sapori di Provenza
	La longevità? Si conquista tavola! Salute alimentazione a Roma: il decalogo per gli over 65
	L'arte della vacanza Dal Trentino proposte imperdibili
	Freschi pronti per l'uso Alimentazione e salute
MenSA verde
	Vegetarismo: tanto per cominciare MenSA Verde
	Il Chi l'ha detto? dei vegetariani. Frasi celebri

Tavola Gialla
	Enokiller: il sangue scorre a fiumi… di vino Vino assassino?
	Due biblioteche in giallo, con uso di cucina Il giallo e il suo lettore. Libri polizieschi nelle biblioteche di Imola e di Forlì
La Mensola dei libri
	Cucinare alla bolognese Il ricettario della "Vecchia Scuola"
Bibliotecari gourmet
	La patata di Pochaontas Come e quando la trogna dalla Virginia è arrivata sul Po?
Gli Approdi del Gusto
	Chocolate Wine & Tour nella Sicilia del barocco Grandi incontri
	Porquerolles: i sapori del paradiso La cucina del sole di Provenza
	Trentino: le strade dei Vini e dei sapori Una terra davvero unica
	Natura e sapori nella Valle dei Templi Ghiottonando: Agrigento
	Dolci colline in festa Itinerando: la Strada del Prosciutto
	Nel "piccolo mondo antico" Inediti per il turista: Custonaci
	Il parco delle sette lune Tra natura e sapori
	Nel regno di Ortigia Tra arte e sapori: Siracusa
Per Bacco!
	Il decanter... incanta il vino Le nuove frontiere dell’informatica al servizio del vino
	Sicilia en primeur "2005" Il mondo dei vini
	Viaggiatore raffinato del gusto Il turista del vino cambia DNA
	Vendemmiando in castello Invito al Castello scaligero di Malcesine
Spiriti
	Lo spirito del Messico La tequila vista da vicino
Eventi
	Libri da gustare Salone del libro enogastronomico e di territorio
MenSA News
	Slow Food e Meridiana... volano assieme Sinergie per la promozione del patrimonio enogastronomico
	*La Granarolo mangia* uno yogurt** Qualità, etica, sicurezza e... uno spot per il rilancio di Yomo
	Al Frantoio Franci per la terza volta il Leone d'Oro dei Mastri Oleari Extravergini italiani al top
L'occhio di MenSA
la vignetta di Arcangelo Carrera la tavola dipinta